Problemă:
- Tăvile de copt / formele de coacere pentru cuptor sunt îndoite. Este posibil să se deformeze dacă sunt supuse unor tensiuni, unor temperaturi extrem de ridicate/scăzute sau încălzirii neuniforme.
Se aplică la:
- Cuptoare integrate
- Aragazuri independente
Rezolvare:
1. În cazuri rare este posibil ca tăvile şi formele de copt să se deformeze la încălzire şi, după răcire, să revină la forma iniţială.
2. Pentru evitarea deformării tăvilor/formelor de copt puneţi-le uniform, folosiţi nişte forme adecvate pentru pizza rotunde sau alimente similare şi puneţi-le pe grătar, iar dacă reţeta specifică preîncălzirea cuptorului, preîncălziţi-l întotdeauna fără tăvile de copt.
3. Pentru evitarea deformării nu turnaţi apă rece în tăvi/forme de copt fierbinţi.
